Шоколад з перцем чилі: рецепти напою і кексу

Шоколад з перцем чилі: рецепти напою і кексу

Ви здивуєтеся, але поєднання шоколаду з перцем чилі вважається класичним. Гострі ноти добірного перцю бадьорять і освіжають, а солодкість і терпкість шоколаду дарують неповторне насолоду і піднімають настрій. Приготуйте чашку ароматного гарячого шоколаду з перцем, використовуючи наші рецепти - і ви зможете відчути незвичайний гаряче-пекучий смак.

У морозні дні дуже хочеться зігрітися і підбадьоритися, гарячий шоколад з вогненним перцем чилі як не можна краще допоможе вам у цьому. Сам термін «гарячий шоколад» сприймається по-різному в Америці і в Європі. Так називають коктейль, приготований з порошку какао, ми вважаємо це десертним напоєм, який повинен готуватися з плитки шоколаду з додаванням різних спецій, молока або вершків. Всім добре відомі цілющі властивості шоколаду, але, на наш погляд, головною перевагою цього продукту є здатність підвищувати настрій.

Ніжний гарячий шоколад з вершками

Вам знадобляться:

180 мл вершків середньої жирності 400 мл молока 2 столових ложки цукру 250 грам чорного шоколаду 1 перець чилі

Вимити і ретельно очистити від насіння перець чилі. Закип'ятити в каструлі молоко, цукор і вершки, додати на кілька хвилин перець чилі. Чорний шоколад розламайте на дрібні шматочки. Процідіть молочно-вершкову суміш через ситечко і залийте в неї шоколад. Ретельно розмішайте, щоб в результаті вийшла однорідна структура без грудок і ущільнень. Подавайте з зефіром або цукерками.

З додаванням алкоголю

400 мл молока 100 грам чорного шоколаду 20 мл коньяку 1 стручок ванілі 1 паличка кориці 1 перець чілі 15 грам коричневого цукру

плитку шоколаду Натерти на крупній тертці, почистити перець чилі і стручок ванілі. У каструлю, залийте молоко, додайте половинки перчика, паличку кориці і ванілі. Отриману суміш прогрійте, але до кипіння не доводите, з'єднайте з натертим шоколадом, проваріть на повільному вогні 8-10 хвилин, постійно помішуючи. Шоколад повинен повністю розчинитися. Дістаньте спеції за смаком можете регулювати гостроту перцю, його можна дістати раніше або пізніше. Залишилося додати коньяк і коричневий цукор.

Гострий шоколадний кекс

Використовуючи шоколад і перець чилі, можна приготувати не тільки десертний напій або коктейль, але і спекти шоколадний кекс, порадуйте своїх друзів і близьких, неймовірним поєднанням гострого та солодкого. Для приготування кексу вам знадобляться:

2 склянки борошна 0,5 склянки какао 1,5 склянки цукру 1,5 склянки води 0,75 склянки рослинного масла 1 чайна ложка меленого перцю чилі 1/2 чайної ложки розпушувача 1/2 чайної ложки оцту 1 пакетик ванільного цукру 1 чайна ложка меленого кава і шоколад для додання аромату

З допомогою міксера змішати всі інгредієнти. Візьміть спеціальну форму для кексів, попередньо змастіть маслом, вилийте тісто. В нагріту духовку помістіть наш кекс, випікайте 30-35 хвилин при температурі 180°. Духовку не потрібно часто відкривати, щоб виріб добре піднялося. Готового кексу дайте трохи охолонути і тільки потім діставайте з форми. Кекс виходить дуже смачним, соковитим і оригінальним. Радимо приготувати «Гострий шоколадний кекс» і насолодитися неймовірним поєднанням перцю чилі і шоколаду!

Читайте також: Шоколад і форма для шоколаду: готуємо самі Шоколад з перцем чилі

Ви вже знаєте про безкоштовній електронній розсилці "Поради експертів від А до Я"? Замість того, щоб читати сотні статей з теми, що Вас цікавлять або самостійно їх вишукувати по інформаційним службам, підпишіться на безкоштовну розсилку від наших експертів про найбільш важливі події та тренди » Зараз підписатися безкоштовно! «

Схожі статті:

  • Шоколад з перцем чилі

    Шоколад з перцем чилі Шоколад і перець чилі, що це? Поєднання непоєднуваних продуктів або, навпаки, несподіваний букет з пряного гострого, солодкого і гіркого? Пропонуємо рецепти приготування шоко...

  • Шоколадний експерт: вчимося вибирати шоколад

    Шоколадний експерт: вчимося вибирати шоколад Шоколад - улюблені ласощі дітей і дорослих. Адже шоколад відмінно піднімає настрій, роблячи нас щасливішими і добрішим. Але чи знаєте ви, з чого готуют...

  • Здорова їжа для дітей: рецепти для алергетиків

    Здорова їжа для дітей: рецепти для алергетиків У нинішній час дуже багато діток страждає різноманітними алергічними реакціями. Здорова їжа для дітей, ретельний підбір продуктів і раціону – основні...

  • Форма для шоколаду своїми руками

    Корисний, смачний, солодкий, ароматний, бажаний – і все це про шоколаді! Хочете порадувати рідних і близьких і приготувати смачне ласощі вдома? Ми вас навчимо, як зробити форму для шоколаду своїм...

  • Рис басматі для новачків: індійські рецепти

    Унікальний за своєю формою, хімічним складом і властивостями, довгий індійський рис басматі не вимагає для свого приготування якихось особливих навичок «найвищого кулінарного пілотажу». Він готує...