Топінамбур: лікувальні властивості і протипоказання

У топінамбура багато назв, одне з найбільш поширених – земляна груша. Таку назву рослині дано тому, що воно має схожість з грушею, тільки росте в землі. Крім медицини його широко застосовують у кулінарії та косметології. Рослина невибаглива, найчастіше його вирощують на городах, збір проводять восени та навесні. Земляна груша в сирому вигляді на смак схожа з горіхом, а при переробці за смаком нагадує гриби. Топінамбур відмінно росте без догляду, шкідники та бур'яни на нього ніяк не впливають, для нього не страшні ні посуха, ні тінь, ні морози.

Топінамбур: лікувальні властивості і протипоказання

Корисні лікарські властивості топінамбура

Земляна груша, як і чага, здатна допомогти в профілактиці багатьох захворювань.

Амінокислоти, що містяться в рослині, дуже корисні для всього організму. При прийомі топінамбура відбувається розщеплення жирів, які, в свою чергу, переходять в енергію. Його корисно вживати при зайвій вазі, депресії, частою втомі, поганому настрої.

Якщо вживати топінамбур до прийому антибіотиків, то відбувається значне зниження його шкідливого впливу на організм, і ліки буде діяти тільки позитивно. Він нормалізує роботу кишечника, відмінно справляється з проявами дисбактеріозу.

Земляна груша відновлює шкірний покрив, знижує рівень холестерину.

Часто звичайний цукор замінюють сиропом топінамбура, він нормалізує рівень цукру в крові і діє позитивно на весь організм.

Валін, що входить в склад земляної груші, знижує чутливість до болю, холоду та спеки.

Також топінамбур заповнює в організмі нестачу маси мікроелементів, що, в свою чергу, попереджає такі захворювання, як остеопороз, анемію, рахіт, і багато інші.

Застосування топінамбура в лікарських цілях

Сік, отриманий з топінамбура універсальний. Він допомагає позбутися головного болю, знижує кислотність шлунку, ним лікують рани. Його достатньо вживати тричі на день по 50 гр. незадовго до прийому їжі.

Для підтримки організму в тонусі корисно приймати ванну з відваром висушеного листя рослини. Для цього беруть добре підсушені і подрібнене листя в кількості 500 гр., засипають їх у велику каструлю і заливають водою. Після закипання настоюють близько двох годин, проціджують і виливають у ванну. Досить полежати в такій воді 15 хвилин.

Для любителів кави буде корисний наступний рецепт дієтичного напою. Беруть невеликі бульби рослини, заливають окропом і витримують три хвилини. Після зливання води топінамбур підсушують і обсмажують на сковороді. Потім його розмелюють в кавомолці і заварюють як звичайний кави.

Топінамбур: лікувальні властивості і протипоказання

Для особи буде корисна маска із земляної груші. Її необхідно натерти на дрібній тертці і в такому вигляді накласти на обличчя. Для кращого ефекту можна додати в кашку оливкова або лляне масло. Курс цієї маски – двічі в тиждень протягом місяця. Результати будуть відмінними, шкіра стане гладкою і пружною, кількість зморшок помітно скоротитися.

При гнійних наривах буде справжнім порятунком настій з квіток рослини. У склянку окропу засипають ложку квіток і настоюють 5 годин. Після охолодження складом змочують пошкоджені ділянки.

Протипоказання топінамбура

Незважаючи на масу корисних властивостей, топінамбур протипоказаний при метеоризмі, якщо вживати її в свіжому вигляді. Після гасіння і варіння при такій проблемі його вживати можна, однак, термообробка знижує його корисні властивості.

Серед протипоказань існує індивідуальна непереносимість компонентів. Крім того, земляну грушу не можна вживати у великих кількостях. В інших випадках топінамбур вживати можна, і навіть потрібно.

Схожі статті: