Їжа — джерело гормонів щастя

Їжа — джерело гормонів щастя

Їжа впливає на вироблення в мозку хімічних речовин, які безпосередньо визначають наш настрій, розумову енергію, вчинки і поведінку. Тому не марно ми всі часто цитуємо влучний вислів відомого французького гастроному, кулінара і письменника Брилья-Саварена: «Скажи мені, що ти їси, — я скажу тобі, що ти». Лікарі наполягають на тому, що підняти дух здатна їжа, після вживання якої в організмі людини підвищується рівень ендорфіну і серотоніну — гормонів, які відповідають за стан блаженства.

Саме серотонін є днім з важливих регуляторів нашого настрою. Його навіть називають гормоном щастя, так як підвищений рівень серотоніну в організмі під час ейфорії і знижений при тривожних станах і депресії. Серотонін утворюється в організмі з амінокислоти триптофан, яка належить до незамінних амінокислот, оскільки не синтезується в нашому організмі. Ця амінокислота має регулярно надходити в організм з продуктами харчування — триптофану нашому організму потрібно 1 г в день. Вашій увазі ряд таких продуктів із зазначенням кількості міліграмів триптофану на 100 г продукту — ця інформація допоможе стежити за тим, чи достатньо вміст триптофану у вашому раціоні, і коригувати свій раціон в разі необхідності. Отже, горох містить 260 мг на 100 г продукту, квасоля — 260 мг, соя — 714 мг, сочевиця — 284 мг, гречка — 180 мг, геркулес — 160 мг, пшоно — 180 мг, макаронні вироби — 130 мг, рис — 80 мг, картопля — 30 мг, молоко — 40 мг, кефір — 40-50 мг, сир плавлений — 500 мг, сир нежирний — 180 мг, сир жирний — 210 мг, м'ясо — 200 мг, індичка — 200 мг, печериці, глива — 210 мг, яйця (1,5 шт.) — 200 мг. Крім того, багато продукти містять і інші речовини, здатні поліпшити наш настрій.

Фініки замість солодощів

Інжир і фініки відмінно підвищують настрій завдяки високому вмісту в них вітаміну В6, який сприяє виробленню відповідає за радісний настрій серотоніну. Крім того, вітамін В6 знижує вміст холестерину. Фініки є чудовою альтернативою традиційним солодощів, так як вони набагато більш корисні. Здавна вважалося, що плоди фінікових пальм не тільки піднімають настрій, але і дають силу, витривалість, посилюють чоловічу потенцію. Фініки замість солодощів також рекомендують тим, хто дотримується дієти і прагне підтримувати свою вагу в нормі.

Цитрусові на варті здоров'я

Корисні в боротьбі з поганим настроєм і втомою цитрусові — грейпфрути та апельсини. Вони смачні і багаті вітаміном С, який допомагає впоратися з дратівливістю і втомою, надає бадьорість, підвищує настрій і стоїть на сторожі нашого здоров'я. До того ж є апельсини, грейпфрути, мандарини можна без особливих обмежень, звичайно, в межах розумного. Треба зазначити, що тропічні фрукти, як правило, містять велику кількість вітаміну С.

Банани для настрою

Банани підвищують настрій, головним чином, за рахунок міститься в них протеїну, який, як і триптофан, організмом перетворюється в серотонін, так званий гормон щастя. Крім того, банани містять магній, який регулює сон і підвищує опірність організму до стресу, а якщо організм справляється зі стресом, то настрій буде як мінімум стабільним. Підкреслю, що при стресових ситуаціях медики радять збільшити споживання продуктів, багатих магнієм. Ці ж продукти рекомендують в якості альтернативи солодощів для тих, кому важко побороти пристрасть до солодкого.

Схожі статті:

  • Кортизол - гормон смерті?

    Чому кортизол називають гормоном смерті? Невже він такий небезпечний? Одна з найважливіших його функцій в організмі - розщеплення білків. При надлишку кортизолу процес прискорюється, тому відбува...

  • Джерело чоловічої сили - у вітамінах

    Бичем чоловіків літнього віку є хронічні запальні процеси в сечовивідних шляхах, простатит і аденома простати. Для профілактики цих захворювань необхідно використовувати вітаміни Е і А, поліненас...

  • Вода - невичерпне джерело життя!

    Вода дарує життя, дає енергію, живить, очищає, оздоровлює. Як справедливо помітив великий російський вчений Дмитро Менделєєв, «крапля води дорожче алмазу». Саме у водному середовищі відбуваються...

  • Під влади гормонів

    Для жінок будь-які ендокринні захворювання можуть закінчитися серйозними збоями в менструальному циклі, викликати хвороби молочної залози, безпліддя. Не кажучи вже про збої в роботі серцево-судин...

  • Яєчна шкаралупа -джерело кальцію відмінний

    чи Знаєте ви, що яєчна шкаралупа — це безцінне джерело наиполезнейших речовин для людини. Взагалі це дивовижна річ - яєчна шкаралупа! Почнемо з того, що найчастіше порушення обміну речовин почина...